Nos prochains rendez-vous : nous serons présents aux manifestations suivantes :
- 5 ème Marché des Vins et des Saveurs du Rotary Club de ROMILLY SUR SEINE
les Samedi 06 et Dimanche 07 Mars 2010
Salle François Mittérand Avenue Aristide Briand 10100 Romilly sur Seine
- Foire aux Vins et Produits Régionaux de ROUVRAY (21530)
le Jeudi 13 mai 2010
Sélection de nos vins au Guide Hachette des Vins 2010 :
- Chablis 2007 : "Les Epinottes regardent la Côte des Grands Crus. Une source d'inspiration pour le domaine qui produit surtout du Chablis. Celui-ci a été élevé tout en finesse dévoilant un nez frais et floral, citronné et acidulé. La bouche ne manque pas de charme : une attaque sur la fraîcheur, des agrumes qui imposent leurs saveurs et une pointe de vivacité pour finir. A boire dès maintenant, avec des gougères par exemple."
- Chablis Premier Cru Vaucopins 2007 (2étoiles) : "Voici un 1er Cru qui mérite le respect tant il est représentatif de l'appellation. La brillance de sa robe dorée ravit l'oeil. Le nez séduit par ses parfums de fruits légèrement confits et par ses notes de leurs blanches. La bouche est également charmeuse portée par une belle acidité qui accompagne le fruit mûr. Un vin agréable à boire avec des crustacés ou du poisson , maintenant ou plus tard."